Система питания, предложенная доктором-натуропатом Джеймсом Д’Адамо ориентированна на определенную группу крови. В первую очередь эта диета направлена на приведение организма человека и его работоспособности к оптимальной (сугубо индивидуальной) норме. Связь между физиологией и биохимией человека (в частности группы крови) и здоровьем, характером человека не подлежит сомнению.
Ученные обнаружили в человеческих эритроцитах разные антигены, ответственные за иммунитет и определяющие соответствующую реакцию организма на стрессы. Если знать, как именно кровь каждой группы реагирует на одну и ту же пищу и придерживаться этого в течение жизни, есть возможность восстановить свой организм и содержать его в «чистоте». А снижение веса это один из естественных побочных эффектов процесса восстановления защитных сил организма.
Медики также считают, что стабильность массы тела в первую очередь обусловливается сохранением состояния энергетического равновесия, т.е. примерным равенством энергетической ценности дневного рациона суточному расходу энергии. Таким образом, сбалансированное питание и активная жизнь – источник здоровья и высокой работоспособности человека.

ПЕРВАЯ ГРУППА КРОВИ - O ( I )

Группа крови О(I) – самая древняя, доставшаяся нам по наследству чуть ли не от первого homo sapiens. По сути она принадлежит охотникам и завоевателям. Считается, что носители первой группы крови – авантюристы, бесшабашные, напористые и жаждущие власти – прирожденные руководители.

ПИТАНИЕ.

Первая группа крови прекрасно приспособлена к усвоению протеинов животного происхождения, а значит, мясо (за исключением жирного) прекрасная основа для «охотничьего» рациона, но в пределах разумного. Оптимальная ежедневная порция мяса для мужчин 180 г в день, для женщин – 150 г. (говядина, баранина, птица или рыба).

Особенно полезными считаются морские продукты, зеленные овощи (шпинат, листовой салат, брокколи). Они способствуют улучшению обмена веществ и потере веса.
Из фруктов особенно хороши ананасы, инжир, сливы, менее полезны – дыня, апельсины, земляника и кокос.

Зерновые, включая пшеницу и кукурузу, вызывают защитную реакцию желудочно-кишечного тракта.
Картофель, бобы, фасоль, чечевица и капуста (белокачанная, цветная и брюссельская) – «проблемная» пища – ухудшают усвоение организмом йода, повышая склонность людей с первой группой крови к недостаточности щитовидной железы. Содержащие в мучных изделиях лектины способствуют образованию жировых отложений.

Конфликтно ведут себя и кисломолочные продукты, могут вызвать аллергии, тяжесть в желудке, расстройство пищеварения… От жирных сливок, сметаны, творога и жирных сортов сыра лучше отказаться вовсе. Хорошая замена и альтернатива молочным продуктам соевое молоко и соевый сыр. Соевые белки по биологической ценности аналогичны белкам молока, они сбалансированы по составу аминокислот и прекрасно усваиваются.

Из напитков больше всего подходят минеральная вода, зеленный чай, чай пу-эрх и мате. От кофе лучше отказаться: он повышает кислотность желудка.

ВТОРАЯ ГРУППА КРОВИ - А( II )

Появление этой группы крови связанно со становлением земледелия и оседлым образом жизни. Носители гена второй группы социально адаптированы, обладают гибким мышлением, но более тревожны.

ПИТАНИЕ.

«Овощи, фрукты и еще раз овощи!»

Организм прекрасно приспособлен к усвоению животных белков рыбы и птицы (но не злоупотреблять). Оптимальная ежедневная порция мяса для мужчин 180 г в день, для женщин – 150г. Исключить говядину, баранину, свинину – очень тяжелые для желудка и превращаются не в питательные вещества, а в жировые депо. Исключить молоко и молочные продукты – содержат лактозу, плохо совместимую с антителами данной группы. Молоко затормаживает обмен веществ и становится причиной засорения организма, что ведет к излишнему весу. Оставить можно легкий йогурт, кефир о обезжиренный творог (мороженное – изредка).

Очень полезное лакомство – все виды орехов, кроме кешью и фисташек, а также бобовые (особенно арахис и соя) и злаки. Ограничить изделия из муки высшего сорта и цельного зерна.
Отказаться от майонеза и кетчупа в пользу горчицы и соевого соуса.

Из напитков избегать употребления пива, черного чая и томатного сока (от помидоров в чистом виде лучше отказаться).

ТРЕТЬЯ ГРУППА КРОВИ - B ( III )

Кровь третьей группы крови возникла когда человеческие племена стали мигрировать к северу, т.е. превратились в кочевников. Люди с этой группой крови уравновешенны, терпимы, порядочны, но склонны к лени и пессимизму.

ПИТАНИЕ.

Система пищеварения людей с третьей группой крови идеально приспособлена для усвоения молочной пищи и растительных продуктов. Подобный рацион пищи чрезвычайно благоприятный для здоровья, т.к. исключает некоторые виды жирного мяса (свинина, птица).

Организм приспособлен к усвоению животных белков баранины, крольчатины, яиц, а также рыбы (но не злоупотреблять). Оптимальная ежедневная порция мяса для мужчин 180 г в день, для женщин – 150 г. Исключить птицу, свинину – очень тяжелые для желудка и превращаются не в питательные вещества, а в жировые депо. Большинство морепродуктов, кроме крабов, креветок и устриц, так же вполне безопасны для здоровья, Практически все овощи, особенно зеленые листовые, можно употреблять без ограничений.
Орехи лучше исключить (разве что иногда миндаль и грецкие): они отрицательно влияют на секрецию поджелудочной железы.

Залог здоровья людей с третьей группой крови правильное соотношение разнообразной пищи и небольшие порции: в течении дня молочные продукты должны в равных частях сочетаться с овощами и злаковыми. Кстати, блюда из пшеницы людям данного типа не грозят прибавлением в весе. Нежелательным является только ржаной хлеб (рожь затрудняет работу сердечно сосудистой системы), а так же кукуруза и гречиха (тормозят процесс пищеварения). Из зерновых предпочтение следует отдать рису и овсу.

Для утоления жажды подходят любые овощные и фруктовые соки, изредка кофе, а от употребления черного чая и минеральной воды лучше воздержаться.

ЧЕТВЕРТАЯ ГРУППА КРОВИ - AB ( IV )

Четвертая группа крови – гораздо более современный вариант, результат смешения первых трех групп крови. Одухотворенность, личное обаяние и дипломатичность отличают владельцев этой группы крови..

ПИТАНИЕ.

Представители четвертой группы крови имеют неимоверно чувствительный организм (недаром эту группу крови выделяют из всех). Критерием полезности в данном случае является разнообразие пищи при ее умеренном употреблении.

Мясо должно присутствовать в рационе в ограниченных количествах, даже если это будет индейка, баранина или крольчатина. Рекомендуемая доза: 1-3% от всей пищи. И никаких жжиров (оливковое масло не больше столовой ложки в день).

Организм более приспособлен для усвоения яиц, чем представители других групп крови. Яичница глазунья, омлет, яйца всмятку, всевозможные сандвичи с яйцом – любые изыски не возбраняются. Хорошая основа для диеты кисломолочные и морепродукты, фрукты, овощи. Овощи и фрукты обязательны в ежедневном меню, и желательно не один раз в день. Из овощей никаких ограничений, даже на помидоры, которые не рекомендуются для всех предыдущих групп. От чрезмерного употребления редьки и перца лучше воздержаться: эти продукты раздражают чувствительную пищеварительную систему.

Апельсины и гранаты – враги вашего желудка, а все фрукты содержащие витамин С, даже очень полезны. Если вы хотите похудеть, забудьте о бананах: вашей группе крови они противопоказаны, т.к. «выбраковываются» организмом в трудно выводимые шлаки.

Фундук, семечки подсолнечника и тыквы лучше исключить, они отрицательно влияют на секрецию поджелудочной железы. А вот арахис – первый помощник иммунной системы.

Злаки также хорошо воспринимаются организмом (даже изделия из пшеничной муки), за исключением кукурузы и гречки.

Лучшие напитки – травяные чаи, особенно из ромашки, шиповника, боярышника. Допустим даже кофе в разумных количествах, а вот черный чай лучше заменить зеленым.

Особым целебным действием обладает зеленный чай. Он связывает свободные радикалы, блуждающие в организме и нейтрализует ферменты, способствующие росту раковых клеток, снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, зеленный чай защищает от ультрафиолета и оказывает мощное антистрессовое воздействие.